Como fazer uma deliciosa pizza de frango em casa
A pizza é um dos pratos mais populares do mundo. É versátil, satisfatório e fácil de personalizar. Mas você já tentou fazer pizza de frango em casa? Caso contrário, você está perdendo uma ótima maneira de saborear este prato clássico com um toque especial.
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Neste artigo, mostraremos como fazer uma deliciosa pizza de frango em casa em cinco etapas fáceis. Também daremos algumas dicas e truques para escolher os melhores ingredientes, personalizar sua pizza com diferentes molhos e queijos e adicionar mais nutrição e variedade com diferentes vegetais e ervas. Ao final deste artigo, você poderá fazer sua própria pizza de frango caseira que impressionará sua família e amigos.
O que é Pizza de Frango?
A pizza de frango é uma variação de pizza que usa frango como cobertura. Frango é uma proteína magra que adiciona sabor, textura e nutrição à sua pizza. Você pode usar qualquer tipo de frango que desejar, como peito, coxa, assado ou até sobras de frango de outra refeição.
A pizza de frango não é uma invenção nova. Na verdade, já existe há décadas em diferentes partes do mundo. Por exemplo:
Na Índia, a pizza de frango tikka masala é um prato de fusão popular que combina curry de frango picante com queijo e molho de tomate em uma crosta de pão achatado.
No México, a pizza de frango al pastor é uma deliciosa combinação de frango marinado com abacaxi, cebola, coentro e queijo em crosta de fubá.
Na Itália, a pizza de frango Alfredo é uma delícia cremosa e de queijo que apresenta frango fatiado, molho Alfredo, queijo mussarela e salsa em uma crosta fina.
Como você pode ver, a pizza de frango é um prato versátil e delicioso que pode agradar a todos os gostos e preferências. Você pode experimentar diferentes sabores e combinações para criar sua própria pizza de frango exclusiva.
Por que você deve tentar fazer pizza de frango em casa
Se você adora pizza, pode ficar tentado a pedir em um restaurante ou serviço de entrega.Mas você sabia que fazer pizza de frango em casa tem muitas vantagens em relação a comprá-la? Aqui estão algumas razões pelas quais você deve tentar fazer pizza de frango em casa:
É fácil, divertido e personalizável
Fazer pizza de frango em casa não é tão difícil quanto você imagina. Tudo o que você precisa são alguns ingredientes e equipamentos básicos e um pouco de tempo e paciência. Você pode seguir nossa receita simples abaixo ou ajustá-la ao seu gosto. Você também pode se divertir com sua família e amigos fazendo pizza juntos e compartilhando suas criações.
É mais saudável e barato do que pedir pizza
Quando você faz pizza de frango em casa, tem mais controle sobre o que vai dentro dela. Você pode escolher a qualidade e a quantidade dos ingredientes e evitar quaisquer aditivos ou conservantes que possam estar nas pizzas compradas em lojas ou feitas em restaurantes. Você também pode tornar sua pizza mais nutritiva adicionando mais vegetais, ervas e queijo. Além disso, fazer pizza de frango em casa é mais econômico do que encomendá-la. Você pode economizar dinheiro usando sobras de frango ou comprando ingredientes a granel.
É uma ótima maneira de usar sobras de frango
Se sobrar frango de outra refeição, não o desperdice. Você pode usá-lo para fazer pizza de frango em casa. Você pode desfiá-lo, cortá-lo ou fatiá-lo e adicioná-lo à sua pizza como cobertura. Você também pode temperá-lo com diferentes temperos ou molhos para dar mais sabor. Dessa forma, você pode transformar suas sobras de frango em um prato novo e delicioso.
Ingredientes e equipamentos necessários para pizza de frango
Antes de começar a fazer pizza de frango em casa, você precisa reunir os ingredientes e equipamentos necessários. Aqui está uma lista do que você precisa para cada parte da pizza:
para a massa
Você precisa dos seguintes ingredientes para a massa:
IngredienteQuantidade
farinha de trigo3 xícaras
fermento instantâneo2 colheres de chá
Açúcar1 colher de chá
Sal1 colher de chá
Água morna1 copo
Azeite2 colheres de sopa
Você precisa do seguinte equipamento para a massa:
uma tigela grande
Uma colher de pau
um rolo
Uma assadeira
Para o molho
Você precisa dos seguintes ingredientes para o molho:
IngredienteQuantidade
Pasta de tomate1/4 xícara
Água1/4 xícara
Azeite2 colheres de sopa
Pó de alho1/2 colher de chá
Orégano1/2 colher de chá
Manjericão1/2 colher de chá
SalProvar
Pimenta pretaProvar
AçúcarUm beliscão
Você precisa do seguinte equipamento para o molho:
Uma panela pequena
um batedor
Para as coberturas
Você precisa dos seguintes ingredientes para as coberturas:
IngredienteQuantidade
Frango (cozido e desfiado ou picado)2 xícaras
Queijo mussarela (ralado)2 xícaras
Cebola roxa (cortada em fatias finas)1/4 xícara
Pimentão verde (picado)1/4 xícara
Azeitonas pretas (fatiadas)2 colheres de sopa
Salsa (picada)2 colheres de sopa
SalProvar
Pimenta pretaProvar
Azeite1 colher de sopa
Você precisa do seguinte equipamento para as coberturas:
Uma placa de corte
Uma faca
um ralador de queijo
uma frigideira
Como fazer pizza de frango em 5 etapas fáceis
Agora que você tem todos os ingredientes e equipamentos prontos, pode começar a fazer sua pizza de frango em casa. Aqui estão os cinco passos fáceis que você precisa seguir:
Passo 1: Faça a massa
Para fazer a massa, siga estas instruções:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher de pau.
Adicione a água morna e o azeite e mexa até formar uma massa pegajosa.
Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove-a por cerca de 15 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada e cubra com um pano úmido. Deixe crescer em local morno por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.
Abra a massa e divida-a em duas porções iguais. Você pode usar uma porção para esta receita e congelar a outra para uso posterior.
Passo 2: Faça o molho
Para fazer o molho, siga estas instruções:
Em uma panela pequena em fogo médio, misture o extrato de tomate, água, azeite, alho em pó, orégano, manjericão, sal, pimenta e açúcar.
Deixe o molho ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Separe até estar pronto para usar.
Passo 3: Prepare as coberturas
Para preparar as coberturas, siga estas instruções:
Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça um pouco de azeite e cozinhe o frango até dourar e ficar crocante, cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Rale o queijo mussarela usando um ralador de queijo e reserve.
Fatie as azeitonas pretas e pique a salsa e reserve.
Passo 4: Monte e asse a pizza
Para montar e assar a pizza, siga estas instruções:
Pré-aqueça o forno a 375 F e unte levemente uma assadeira.
Em uma superfície enfarinhada, abra uma porção da massa em um círculo de 12 polegadas. Transfira para a assadeira preparada e espete com um garfo para evitar bolhas.
Espalhe o molho uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 1 polegada ao redor da borda.
Polvilhe metade do queijo sobre o molho e adicione o frango, a cebola, o pimentão e as azeitonas como cobertura. Polvilhe o queijo restante por cima.
Asse a pizza por 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar e a crosta ficar dourada e crocante.
Etapa 5: aproveite sua pizza caseira de frango
Para saborear sua pizza caseira de frango, siga estas instruções:
Retire a pizza do forno e deixe descansar por 5 minutos.
Corte em 8 fatias usando um cortador de pizza ou uma faca afiada.
Polvilhe um pouco de salsa sobre a pizza para dar mais frescor e sabor.
Sirva a pizza quente ou morna, com um pouco de molho extra, se desejar.
Guarde qualquer sobra de pizza em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de comer.
Dicas e truques para fazer a melhor pizza de frango de todos os tempos
Agora que você sabe como fazer pizza de frango em casa, talvez queira aprender algumas dicas e truques para torná-la ainda melhor. Aqui estão algumas sugestões para você:
Como escolher o melhor frango para sua pizza
O tipo de frango que você usa para a sua pizza pode fazer uma grande diferença no sabor e na textura da sua pizza. Aqui estão algumas opções para você considerar:
Peito de Frango: Este é o tipo de frango mais magro e mais comum para pizza. Tem sabor suave e textura firme. Você pode usar peito de frango fresco ou congelado, mas certifique-se de descongelá-lo completamente antes de cozinhar. Você também pode usar tiras ou cubos de peito de frango pré-cozidos por conveniência.
Coxa de Frango: É um tipo de frango mais saboroso e suculento para pizza. Tem mais gordura e colágeno do que o peito de frango, o que o torna mais macio e úmido. Você pode usar coxa de frango desossada ou com osso, mas certifique-se de remover a pele e o excesso de gordura antes de cozinhar. Você também pode usar coxa de frango assado pré-cozida por conveniência.
Frango assado: Este é um tipo de frango conveniente e delicioso para pizza. Tem um sabor rico e uma textura macia. Você pode usar qualquer parte do frango assado, mas certifique-se de remover a pele e os ossos antes de desfiá-lo ou cortá-lo. Você também pode temperá-lo com diferentes temperos ou molhos para realçar seu sabor.
Como personalizar sua pizza de frango com diferentes molhos e queijos
O molho e o queijo que você usa na pizza também podem afetar o sabor e a textura da pizza. Aqui estão algumas opções para você experimentar:
Molho Barbecue e Queijo Cheddar: Esta é uma combinação doce e defumada que vai bem com frango. Você pode usar molho de churrasco caseiro ou comprado em loja e queijo cheddar suave ou picante. Você também pode adicionar alguns pedaços de bacon ou fatias de cebola roxa para crocância e sabor extra.
Molho Pesto e Queijo Mussarela: Esta é uma combinação fresca e herbácea que vai bem com frango.Você pode usar molho pesto caseiro ou comprado em loja e queijo mussarela fresco ou ralado. Você também pode adicionar alguns tomates cereja ou pinhões para dar mais cor e textura.
Molho Alfredo e Queijo Parmesão: Esta é uma combinação cremosa e brega que vai bem com frango. Você pode usar molho alfredo comprado em loja ou caseiro e queijo parmesão ralado ou ralado. Você também pode adicionar um pouco de espinafre ou cogumelos para nutrição extra e variedade.
Como adicionar mais nutrição e variedade à sua pizza de frango com diferentes vegetais e ervas
Os legumes e ervas que você usa para sua pizza também podem adicionar mais nutrição e variedade à sua pizza. Aqui estão algumas opções para você experimentar:
Espinafre e manjericão: Esta é uma combinação verde e folhosa que adiciona ferro e antioxidantes à sua pizza. Você pode usar espinafre fresco ou congelado e manjericão fresco ou seco. Você também pode adicionar um pouco de alho ou suco de limão para dar um sabor extra.
Cogumelos e orégano: Esta é uma combinação marrom e terrosa que adiciona umami e aroma à sua pizza. Você pode usar qualquer tipo de cogumelo, como botão, portobello ou shiitake, e orégano fresco ou seco. Você também pode adicionar um pouco de tomilho ou alecrim para dar um sabor extra.
Brócolis e salsa: Esta é uma combinação verde e crocante que adiciona fibras e vitamina C à sua pizza. Você pode usar brócolis fresco ou congelado e salsa fresca ou seca. Você também pode adicionar um pouco de raspas de limão ou flocos de pimenta vermelha para dar um sabor extra.
Conclusão
A pizza de frango é um prato delicioso e versátil que você pode fazer facilmente em casa. Tudo o que você precisa são alguns ingredientes e equipamentos básicos e um pouco de criatividade. Você pode seguir nossa receita simples acima ou personalizá-la ao seu gosto. Você também pode experimentar diferentes tipos de frango, molhos, queijos, vegetais e ervas para criar sua própria pizza de frango exclusiva.
Então, o que você está esperando? Pegue seu avental e comece hoje mesmo a fazer pizza de frango em casa. Você ficará surpreso com o quão fácil e divertido é.E você será recompensado com uma pizza de dar água na boca que o deixará orgulhoso e satisfeito.
perguntas frequentes
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre como fazer pizza de frango em casa:
Quanto tempo leva para fazer pizza de frango em casa?
Depende de quão rápido você trabalha e quanto tempo você deixa a massa crescer. Mas geralmente leva cerca de 2 horas para fazer pizza de frango em casa do zero.
Como faço para deixar minha massa de pizza de frango crocante?
Para deixar a massa da pizza de frango crocante, você precisa pré-aquecer o forno em temperatura alta (375F ou superior) e assar a pizza por um curto período de tempo (15 a 20 minutos). Você também precisa abrir a massa bem fina e furar com um garfo para evitar bolhas.
Como reaquecer sobras de pizza de frango?
Para reaquecer as sobras da pizza de frango, você pode usar o forno ou o micro-ondas. Para usar o forno, pré-aqueça a 375 F e coloque a pizza em uma assadeira. Asse por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Para usar o micro-ondas, coloque a pizza em um prato próprio para micro-ondas e cubra com papel-toalha úmido. Leve ao micro-ondas por 30 segundos a 1 minuto, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Posso congelar pizza de frango?
Sim, você pode congelar pizza de frango por até 3 meses. Para congelar a pizza de frango, deixe esfriar completamente e corte em fatias. Embrulhe cada fatia em filme plástico e coloque-as em um saco de freezer. Etiquete o saco com a data e o conteúdo. Para descongelar a pizza de frango, transfira-a do freezer para a geladeira durante a noite. Em seguida, aqueça-o no forno ou no micro-ondas conforme descrito acima.
Quais são algumas outras coberturas que posso usar para pizza de frango?
O céu é o limite quando se trata de coberturas para pizza de frango. Você pode usar os ingredientes que quiser ou tiver à mão. Alguns exemplos são bacon, presunto, calabresa, linguiça, abacaxi, milho, jalapeños, alcachofras, tomate seco, queijo feta, queijo de cabra, queijo azul, etc.
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